キッチンの油汚れの落とし方！重曹やセスキを使った掃除方法や予防法を紹介

更新日:2025-04-25

キッチンは、料理をする際に使用する油や、食材に含まれる油などが跳ねて汚れとして付着しやすい環境です。付着してすぐであればサッと拭き掃除をするだけできれいに落とせますが、冷えて固まると頑固な汚れとなり、簡単には落とせなくなる点に注意しなければなりません。

気づかないうちにコンロや天板（トッププレート）、壁などに頑固な油汚れが付着しており、「どうやって掃除すれば良いかわからない」「簡単にきれいにする方法はないの？」とお悩みの方も多いのではないでしょうか。

そこで本記事では、キッチンの油汚れを落とすために必要な洗剤・掃除アイテムや、場所別の最適な掃除方法を詳しく解説します。油汚れの付着を予防する方法も紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

この記事でわかること

• ・キッチンは、料理に使用する油や食材の油などが飛び散って、油汚れが付着しやすい環境
• ・油汚れの掃除には、重曹やセスキ炭酸ソーダなどのアルカリ製の洗剤が有効
• ・重曹やセスキ炭酸ソーダは、60度以上のお湯に溶かすことでより強力な効果が期待できる
• ・油汚れが冷えて固まる前に、サッと拭き掃除することで汚れのこびりつきを防止可能
• ・自力で油汚れを落とせない場合は、プロの業者によるキッチンクリーニングの依頼がおすすめ

近所で安くて優良な
キッチンクリーニング業者を探す

【記事作成】おうちにプロ 編集部

ハウスクリーニングのプロが監修したお掃除や家事の時短アイディアや役立つアイテムをご紹介。毎日の暮らしをちょっと楽しく・ちょっと豊かにする情報を発信中！

キッチンに油汚れが付着しやすい原因

キッチンは、十分に気をつけていても油汚れが付着しやすい場所です。油汚れには酸性の性質があり、ベタベタとした手触りで空気中に舞うゴミやホコリなどを吸着しやすく、放っておくと大きな汚れとなるため早めの対処が必要です。

そもそも、なぜキッチンには油汚れが付着しやすいのでしょうか。主な原因は次の2つです。

・料理に使用する油が跳ねてしまうから
・食材に含まれる油が熱で跳ねてしまうから

まず、料理をする際はフライパンや鍋に油を敷いたり、揚げ物をする際に大量の油を使ったりするなど、ほとんどの場面で油を使用します。キッチンでは、油を使用しない機会の方が少ないといえるでしょう。

熱せられた油は跳ねやすく、コンロ周辺や天板、壁や調理台などに付着しやすくなります。

また、肉や魚などの食材にも油が含まれており、油の汁が垂れてキッチンを汚したり、熱せられた油が跳ねたりして油汚れとなってしまいます。ほかにも、油で汚れた手でいろんなところを触ることで、油汚れが広がってしまうこともあります。

いずれの場合も、汚れが付着してすぐであれば比較的簡単に拭き取ることが可能です。しかし、油が冷えると固まってしまい、頑固な汚れとなって落としづらくなります。

近所で安くて優良な
キッチンクリーニング業者を探す

キッチンの油汚れが落としづらい理由

油汚れは、キッチンに付着する汚れの中でも特に落としづらいとされています。なぜなら、油は水に溶けづらい性質があり、水拭きだけでは簡単に落とせないためです。

ほかにも、油には性質が似たものと結びつきやすい特徴があり、原油が使用されているプラスチック部分に油が付着すると、お互いが結びついて落としづらくなります。

仮に掃除をしても、油汚れの一部が残ってしまうこともあるでしょう。そのまま放置していると、ほかの汚れと結びついてより大きくて頑固な汚れになるため注意しなければなりません。

近所で安くて優良な
キッチンクリーニング業者を探す

油汚れを落とすために必要な洗剤・掃除アイテム

油汚れを落とすためには、次のような洗剤や掃除アイテムを用意しましょう。汚れ具合や掃除する場所に応じて使い分けることで、効率的に掃除を進められます。

・重曹
・セスキ炭酸ソーダ
・食器用の中性洗剤
・スポンジ・メラミンスポンジ

重曹

重曹は、アルカリ性の性質を持つ掃除アイテムです。アルカリ性は酸性の油汚れに対して洗浄力を発揮するため、頑固な油汚れもきれいに落とす効果が期待できます。

特に、油汚れが付着しやすい五徳や天板、調理台などの掃除に適しています。掃除に使用する際は、水に溶かして「重曹水」を作り、スポンジや柔らかい布などに染み込ませてこすり洗いをするのが一般的です。

ぬるま湯に溶かすとpH値が高まり、より強力な洗浄力を発揮します。通常の重曹水で油汚れが落ちない場合は、ぬるま湯に重曹の粉末を溶かしてみてください。

また、頑固な汚れには少量の水と重曹を混ぜてペースト状にした「重曹ペースト」が有効です。汚れが気になる場所に塗布してしばらく置くことで、汚れが浮いてくるため掃除しやすくなります。

セスキ炭酸ソーダ

セスキ炭酸ソーダは、重曹と同じくアルカリ性の性質を持つ掃除アイテムです。重曹よりもややアルカリ性の性質が強いとされており、より高い洗浄力が期待できます。

セスキ炭酸ソーダも、水に溶かして「セスキ炭酸ソーダ水」として活用します。スポンジや柔らかい布に染み込ませるのも良いですが、スプレーボトルに入れて汚れが気になる箇所に直接噴射して掃除する方法も有効です。

汚れに対して直接セスキ炭酸ソーダ水をスプレーできるため、気になる箇所を重点的に掃除できます。スプレーしたあとにしばらく放置すると汚れが浮きやすくなるため、頑固な汚れも掃除しやすくなるでしょう。

食器用の中性洗剤

食器用の中性洗剤は、中性の性質を持っています。アルカリ性の重曹やセスキ炭酸ソーダのように、油汚れに対して特化しているわけではありませんが、油汚れを中和して落としやすくなる効果が期待できます。

食器用の中性洗剤は多くの家庭にあるため、重曹やセスキ炭酸ソーダがない方は、まずは食器用の中性洗剤で掃除してみるのも良いでしょう。中性洗剤で油汚れを落とせれば、重曹やセスキ炭酸ソーダなどを用意する必要はありません。

ただし、キッチンの素材によっては使用できる洗剤の種類が限られていることがあります。なかには中性洗剤の使用が禁止されている場合もあるため、使用前に取扱説明書などを確認しましょう。

スポンジ・メラミンスポンジ

頑固な油汚れは、洗剤を吹きかけるだけでは落とせないケースがほとんどです。頑固な汚れに対してはこすり洗いが有効なため、スポンジを用意しましょう。

スポンジで汚れが落としづらい場合は、より研磨力が高いメラミンスポンジを用意しましょう。メラミンスポンジはメラミン樹脂で製造されており、きめ細かい網目によって頑固な油汚れをしっかりと落とせます。

ただし、キッチンの素材によっては傷がつきやすいため、メラミンスポンジの使用が禁止されている場合があります。ほかにも、金属たわしのような傷がつきやすいものも使用できないことがあるので、その場合はスポンジや柔らかい布を使用しましょう。

近所で安くて優良な
キッチンクリーニング業者を探す

【場所別】キッチンの油汚れを掃除する方法

ここからは、次の場所別にキッチンの油汚れを掃除する方法を詳しく解説します。手間をかけずに簡単にできる方法ばかりなので、初めて掃除する方はぜひ参考にしてみてください。

・コンロや五徳
・シンク・排水口
・換気扇（レンジフード）
・魚焼きグリル
・壁
・天井
・床

コンロ・五徳

コンロ周辺や五徳は、特に油汚れが付着しやすい場所です。掃除する際は重曹とセスキ炭酸ソーダを用意して、次の手順で掃除を進めましょう。

• 大きめの鍋に40～50度程度のお湯を溜める
• お湯に100g程度の重曹を溶かす
• 五徳をお湯の中に入れて、10分程度つけ置き洗いをする
• つけ置き中、セスキ炭酸ソーダを溶かした水をコンロ周辺の汚れが気になる箇所に噴射する
• 汚れを拭き取ったあと、つけ置き中の五徳を取り出す
• 五徳をスポンジや柔らかい布などでこすり洗いをする
• 乾かしてから再び取り付ける

五徳にこびりついた油汚れは頑固なことが多いため、水ではなくぬるま湯に重曹を溶かしておきましょう。10分程度つけ置き洗いをすれば、頑固な汚れも浮いて落としやすくなります。

一般的なスポンジでこすり洗いをしても汚れが落ちない場合は、より研磨力が高いメラミンスポンジを使用してみてください。

セスキ炭酸ソーダ水は、スプレーボトルに入れておきましょう。スプレーボトルに入れておけば狙った箇所に直接噴射できるため、コンロ周辺の細かな部分も重点的に掃除しやすくなります。

掃除後は、カビや雑菌の繁殖を防ぐために、各パーツをしっかりと乾燥させましょう。

シンク・排水口

シンクや排水口は、フライパンや鍋、食器などに付着した油汚れが流れ込みやすく、掃除しなければ汚れが蓄積されていきます。最悪の場合は詰まりが発生することもあるため、こまめな掃除を心がけましょう。

シンクと排水口の掃除には、重曹とクエン酸を用意しましょう。クエン酸は水に溶かして、重曹の粉末にかけて使用します。

• スポンジやブラシで排水口周辺を掃除する
• 1カップ分の重曹の粉末を排水口全体に振りかける
• 1カップ分のお湯にクエン酸小さじ2杯分を溶かしてクエン酸水を作る
• 振りかけた重曹にクエン酸水をまんべんなくかける
• 発泡するので30分程度放置する
• 放置後、よく洗い流す

まずは、スポンジやブラシで排水口周辺の汚れを簡単に取り除きます。特に大きなゴミや汚れが残っていると掃除の妨げとなるので、ある程度は取り除いておきましょう。

そして重曹の粉末を排水口全体に振りかけたあとにクエン酸水をかけると、大量の泡が発生します。

30分程度放置したあとは、成分が残らないようにしっかりと洗い流しましょう。汚れが落ちていない場合は、スポンジやブラシなどでこすり洗いを行ってみてください。

先ほどの泡によって汚れが落としやすくなっているため、少しの力でも汚れを落とせるでしょう。

換気扇（レンジフード）

換気扇（レンジフード）には、料理中に発生した湯気や水蒸気に含まれる大量の油分が油汚れとして付着しています。徹底的に汚れを落とすために、換気扇の掃除には重曹とセスキ炭酸ソーダを使用しましょう。

準備が完了したら、次の手順で掃除を進めてみてください。

• 換気扇の下に新聞紙やチラシなどを敷いて、垂れてくる汚れに備える
• 大きめの鍋に40～50度程度のお湯を溜める
• お湯に100g程度の重曹を溶かす
• 取り外せる部品（ファンやフィルターなど）をお湯の中に入れて、10分程度つけ置き洗いをする
• つけ置き中、セスキ炭酸ソーダを溶かした水を換気扇内に吹きかけて拭き掃除をする
• つけ置き中の部品を取り出し、汚れが気になる部分はスポンジなどでこすり洗いをする
• 乾かしてから部品を取り付ける

換気扇を掃除する際は、取り外せるパーツはすべて取り外します。その際に中の油汚れが垂れてくるおそれがあるため、必ず新聞紙やチラシなどで周囲が汚れてしまうことを防ぎましょう。

次に重曹水を作り、ファンやフィルターなどの取り外せる部品はすべてお湯の中に入れて、つけ置き洗いをします。

取り外せない場合は、セスキ炭酸ソーダ水をスプレーして、換気扇の内部と一緒に拭き掃除をしましょう。スプレーしてから少し放置したあとに掃除をすれば、汚れが浮きやすくなっているため楽に落とせるでしょう。

魚焼きグリル

魚焼きグリルは、食材から生じる油汚れが付着しやすい場所です。ほかの場所と同じく、重曹やセスキ炭酸ソーダを使って次の手順で掃除しましょう。

• 大きめの鍋に40～50度程度のお湯を溜める
• お湯に100g程度の重曹を溶かす
• 取り外せる部品をお湯の中に入れて、10分程度つけ置き洗いをする
• つけ置き中、セスキ炭酸ソーダ水をグリル内に吹きかけて拭き掃除をする
• つけ置き中の部品を取り出し、汚れが気になる部分はスポンジなどでこすり洗いをする
• 乾かしてから再び取り付ける

取り外せる部品は、重曹水に浸けてしばらく放置します。その間に、セスキ炭酸ソーダ水をグリル内に吹きかけて、内部を拭き掃除しましょう。

また、魚焼きグリルの嫌な臭いを消したい場合は、重曹水で内部を拭き掃除してみてください。重曹には消臭効果が期待できるため、嫌な臭いも取り除ける可能性があります。

壁

キッチンの壁も、料理中の油が跳ねて油汚れが付着しやすい場所です。壁には、重曹水やセスキ炭酸ソーダ水を使用しましょう。

まず、水300mlに対して重曹やセスキ炭酸ソーダを小さじ1杯程度を混ぜて、重曹水やセスキ炭酸ソーダ水を作ります。スプレーボトルに入れたあとに、汚れが気になる箇所に噴射してスポンジや柔らかい布でこすり洗いをしましょう。

こすり洗いで汚れが落ちない場合は、重曹をペースト状にした「重曹ペースト」を活用しましょう。重曹ペーストを使用した掃除は、次の手順で行います。

• 水1に対して重曹2の割合で溶かし、ペースト状にする
• 汚れが気になる箇所に重曹ペーストを付着させ、ラップをしたうえで30分程度放置する
• ラップを外してスポンジやブラシなどでやさしくこすり洗いをする
• キッチンペーパーや柔らかい布に水道水を染み込ませて、水拭きをする
• 新しいキッチンペーパーや乾いた布で乾拭きをして、水気を拭き取る

重曹ペーストを付着させると、頑固な汚れも浮きやすくなって楽に落とせるようになります。成分がより染み込みやすくなるよう、ラップをすることが大切です。

ただし、壁の素材によっては重曹やセスキ炭酸ソーダなどが使用できない可能性もあるため、事前に使用できるかを必ず確認してから掃除しましょう。

天井

天井は、湯気や水蒸気に含まれる油が付着しやすい場所です。重曹水またはセスキ炭酸ソーダ水を使用して、次の手順で掃除しましょう。

• 掃除機で天井のホコリを取り除く
• 床用ワイパーに重曹水またはセスキ炭酸ソーダ水を染み込ませる
• 床用ワイパーで天井を拭き掃除する
• 新しい床用ワイパーに取り替えて、天井を乾拭きする

掃除中は、掃除機で取り除ききれなかったホコリや細かな汚れが落ちてくることがあります。誤って吸い込むことを防ぐため、必ずマスクを着用して掃除しましょう。

床

床は、気づかないうちに料理中の油が飛び散っていることがあります。冷えて固まり頑固な汚れとなっているケースが多いため、重曹水やセスキ炭酸ソーダ水を使用しましょう。

• 掃除機である程度の汚れやゴミを取り除く
• 床用ワイパーに重曹水またはセスキ炭酸ソーダ水を染み込ませる
• 床用ワイパーで床を拭き掃除する
• 新しい床用ワイパーに取り替えて、床を乾拭きする

上に挙げた手順で、床にこびりついた油汚れもきれいに取り除けるでしょう。

ただし、無垢材などのデリケートな床材や、ワックスがけを行っている場合は重曹水やセスキ炭酸ソーダ水が使用できない可能性があります。床材を傷めたりワックスを剥がしてしまう恐れがあるため、使用は控えましょう。

近所で安くて優良な
キッチンクリーニング業者を探す

油汚れ対策は毎日のお手入れが大切

ここまで紹介した油汚れの掃除方法は、頑固な油汚れが付着した場合の対処法です。こびりついた油汚れがきれいになったら、清潔な状態を保つためにも毎日のお手入れを欠かさずに行うようにしましょう。

水拭きでも問題なく落とせることが多いですが、気になる場合は食器用の中性洗剤を染み込ませたうえで拭き掃除を行ってみてください。油汚れを分解する成分が含まれているため、軽度な汚れであれば中性洗剤でも十分に落とせます。

毎日のお手入れを欠かさず行っていても、気づけば頑固な油汚れが付着していることもあるでしょう。そのような場合は、本記事で紹介した掃除方法を参考にして、再び本格的な掃除を行いましょう。

近所で安くて優良な
キッチンクリーニング業者を探す

キッチンの油汚れを掃除する際の注意点

キッチンの油汚れを掃除する際は、次の点に注意しましょう。

・強くこすりすぎない
・換気する
・手袋を着用する

頑固な油汚れを落とすために強くこすりすぎると、素材を傷つけてしまうおそれがあります。細かな傷がつくと、傷に汚れが溜まりやすくなってしまうため、やさしい力で洗うことが大切です。

また、手に油汚れが付着したり怪我をしたりすることを防ぐため、必ずゴム手袋を着用して作業してください。特に肌が弱い方は、素手で重曹水やセスキ炭酸ソーダ水に長時間触れると肌荒れするリスクがあるため、ゴム手袋を着用しておくと安心です。

近所で安くて優良な
キッチンクリーニング業者を探す

キッチンの油汚れを予防する方法

キッチンの油汚れを予防するには、次の方法がおすすめです。

・レンジガードを使用する
・汚れ防止シートを使用する

レンジガードを使用する

レンジガードとは、料理中の油がコンロ周辺や壁などに付着することを防いでくれる便利なアイテムです。コンロ周辺が覆われる仕様なので、たとえ油が跳ねてもキッチン自体を汚す可能性が低くなります。

安いものであれば1,000円台で購入できるものもあるため、コストパフォーマンスにも優れている点が魅力です。手軽に油汚れを予防したい場合は、レンジガードを活用しましょう。

汚れ防止シートを使用する

汚れ防止シートは、キッチンの壁に貼り付けて使用するアイテムです。壁がシートによってコーティングされるため、油汚れ以外にも食品汚れや焦げ付き汚れなどからも壁を守ってくれます。

さまざまなデザインのものが販売されており、工夫次第でキッチンの壁をおしゃれにできます。透明タイプも販売されているため、壁本来のデザインを活かしたい方にもおすすめです。

近所で安くて優良な
キッチンクリーニング業者を探す

油汚れが落ちない場合はキッチンクリーニングの依頼がおすすめ

本記事ではキッチンの場所別に最適な油汚れの掃除方法を紹介しましたが、長年放置された頑固な汚れは自力では落とせないこともあるでしょう。油汚れが落ちない場合は、プロの業者によるキッチンクリーニングの依頼がおすすめです。

キッチンクリーニングとは、キッチンにこびりついたさまざまな汚れを専門技術で落とすサービスです。主に次のようなメリットがあります。

・自力では落とせない汚れをきれいにできる
・自分の時間を有効活用できる
・掃除の手間が省ける

キッチンクリーニングは、汚れの種類ごとに洗剤や掃除アイテムを使い分けて行います。豊富な経験があるプロが作業を行うため、自力では落とせない汚れもきれいにすることが可能です。

また、仕事や育児などで忙しい方は、キッチンを掃除する時間を確保できない方も多いでしょう。たとえ休日に掃除しようとしても、手間がかかるため休日が丸1日潰れてしまう可能性もあります。

しかし、キッチンクリーニングでは掃除をすべて代行してもらえるため、掃除の手間が省けるうえに自分の時間を有効活用できる点が魅力です。

近所で安くて優良な
キッチンクリーニング業者を探す

キッチンクリーニング業者の選び方

初めてキッチンクリーニングを利用する方は、次の方法で業者を選んでみてください。

・実績の豊富さから選ぶ
・料金相場と大きくかけ離れていない業者を選ぶ
・損害賠償保険に加入している業者を選ぶ
・口コミや評判の良さから選ぶ

まず、実績の豊富さは重要なチェックポイントです。実績が豊富であればさまざまなケースに対応しており、一般的に技術力も優れているといえます。あわせて料金も確認し、相場と大きくかけ離れていない業者を選びましょう。

キッチンクリーニングはプロが行いますが、万が一のトラブルに備えて損害賠償保険に加入している業者を選ぶと安心です。保険に加入している業者であれば、トラブル発生時も補償が受けられるため、スムーズに問題を解決できます。

依頼したい業者が見つかったら口コミや評判も確認して、評価が高いかを確認しましょう。一般的に、評価が高ければ優良な業者で、評価が悪い場合はトラブルに発展しやすい可能性があります。

近所で安くて優良な
キッチンクリーニング業者を探す

キッチンの油汚れに関するよくある質問

キッチンの油汚れには重曹やセスキ炭酸ソーダなどが有効

キッチンは油の使用頻度が高いため、どうしても油汚れが付着しやすい環境です。こびりついた油汚れも、重曹やセスキ炭酸ソーダなどを活用すれば、きれいに落とせる可能性があります。

通常は水に溶かして使用しますが、頑固な汚れに対しては60度以上のお湯に溶かして使用しましょう。また、掃除後は毎日のお手入れを欠かさずに行い、油汚れを放置しないことが大切です。

自力で油汚れが落とせない場合は、プロの業者によるキッチンクリーニングを依頼しましょう。業務用の洗剤や掃除アイテムなどを使い分けて、頑固な汚れもきれいに落としてもらえます。

↓↓自分の住んでいる地域でキッチンクリーニング業者を探す↓↓

地域	都道府県
北海道	北海道
東北	青森県　岩手県　宮城県 秋田県　山形県　福島県
関東	茨城県　栃木県　群馬県 埼玉県　千葉県　東京都　神奈川県
中部	新潟県　富山県　石川県 福井県　山梨県　長野県 岐阜県　静岡県　愛知県
近畿	三重県　滋賀県　京都府 大阪府　兵庫県　奈良県　和歌山県
中国	鳥取県　島根県　岡山県 広島県　山口県
四国	徳島県　香川県　愛媛県 高知県
九州・沖縄	福岡県　佐賀県　長崎県 熊本県　大分県　宮崎県 鹿児島県　沖縄県

※本記事は、記事内で紹介している商品やサービス等について何らかの事項を保証するものではなく、いかなる組織や個人の意見を代表するものでもありません。記事内で紹介している商品やサービスについての詳細につきましては、当該商品やサービスの公式サイト等よりご確認いただきますようお願いいたします。
※記事内で紹介している商品の代金やサービスの代価等の額は一例であり、実際の金額とは異なる場合がございます。
※記事の内容は、記事の執筆ないし更新時点のものであり、現在の情報と異なる場合がございます。