台所（キッチン）周りの収納方法は？アイテム別・場所別のアイデアやポイント（おうちにプロ）

更新日:2025-05-16

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台所（キッチン）は、料理の際に使用する調理器具や調味料、食器などさまざまな物が置かれている場所です。

うまく収納することで、スペースを有効活用して効率的にキッチンを使えるようになりますが、収納がうまくいかず物で溢れかえっている方も多いのではないでしょうか。

そこで本記事では、アイテム別と場所別にキッチンの収納アイデアを詳しく紹介します。収納する際の6つのポイントや、収納場所の臭いが気になる場合の対処法も解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

どうしても物が多くなりがちなキッチンですが、収納方法を工夫するだけで使いやすさが格段にアップしますよ。

この記事でわかること

• ・キッチン収納は、各場所で使う物を近くに収納するのが基本
• ・使用頻度が高いものは、取り出しやすいように手前に収納することが大切
• ・ジャンル別・使用頻度別に分けると整理しやすい
• ・鍋やフライパンなどの大きなものは、立て収納を活用するとスペースを確保しやすい
• ・収納スペースとして活躍するシンク下は、嫌な臭いが発生しやすいため定期的な換気と掃除が必要
• ・自力でシンク下の臭いが落とせない場合は、プロによるキッチンクリーニングの依頼がおすすめ

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目次

• 台所（キッチン）収納の6つのポイント
• 【アイテム別】台所（キッチン）の収納アイデア
• 【場所別】台所（キッチン）の収納アイデア
• シンク下の収納が臭い場合の原因と対処法
• シンク下の収納が臭い場合はキッチンクリーニングが有効
• 台所（キッチン）の収納に関するよくある質問
• 台所（キッチン）収納は取り出しやすさを重視しよう

【記事作成】おうちにプロ 編集部

ハウスクリーニングのプロが監修したお掃除や家事の時短アイディアや役立つアイテムをご紹介。毎日の暮らしをちょっと楽しく・ちょっと豊かにする情報を発信中！

台所（キッチン）収納の6つのポイント

キッチンの収納方法を詳しく見ていく前に、まずは収納する際の6つのポイントを確認しておきましょう。特に何も考えずにアバウトに収納すると、どこに何があるのかがわからなくなったり、使い勝手が悪くなってしまったりするおそれがあります。

効率的かつスムーズにキッチンを使えるようになるためにも、次のポイントを意識しながら収納を行いましょう。

・ジャンル別・使用頻度別に分ける
・余裕を持ったスペースを確保する
・使う場所に合わせて収納する
・収納の定位置を決める
・「立て収納」を活用する
・収納ラックを活用する

ジャンル別・使用頻度別に分ける

収納の基本として、まずはキッチンで使用するものをジャンル別・使用頻度別に分けましょう。たとえば、食器や調理器具、カトラリーなどはまとめて置いておくのではなく、それぞれ分けておきます。

ジャンル別で分けたものの中から、特に使用頻度が高いものは引き出しなどの手前に置けるようにさらに細かく分けておきましょう。

なかでも来客用の食器や季節もののアイテムなどは、普段使用する調理器具や食器とは分けて置いておくと、収納や出し入れがしやすくなるためおすすめです。

ジャンル別・使用頻度別に分ける際に、昔は使っていたけれど今は使っていない物が出てくるかもしれません。その際は、今後使用する予定がなければ置いておくのではなく処分しましょう。

「まだ使えるから」と思って使っていないものを保管しておくと、物が溢れてしまい収納スペースが確保できなくなる可能性があります。今後使用する予定がまったくないもの、使用するイメージが湧かないものは、思い切って捨てることで収納をスムーズに進められます。

小さなカゴや紙袋などでわかりやすく分けましょう。あとからどこに何を分けたのかが不明になることがないよう、工夫しながら作業してみてくださいね。

余裕を持ったスペースを確保する

収納は、できる限り余裕を持ったスペースを確保するようにしましょう。ジャンル別・使用頻度別に分けた物を収納する際に、たとえスペースに空きが生じたとしても、無理にスペースを埋める必要はありません。

スペースが空いているからといって、ほかのジャンルのものを入れてしまうと混在してしまい、使い勝手が悪くなる可能性があります。

また、ほかのジャンルのものをしまうと、つい「ここに空きがあるから」といってさらにほかのジャンルの物まで収納してしまい、結局ジャンル分けした意味がなくなるおそれもあるでしょう。

このような状態では、片付けがさらに面倒に感じるなどの悪循環に陥ることがあります。そのため、たとえ空きスペースがあっても余裕を持たせておきましょう。

また、余裕を持ったスペースを確保することで、あとから新たに食器や調理器具などを購入した際も収納しやすくなります。

スペースに余裕がない場合は、「本当に必要な物」だけを残すのがおすすめです。今使っていないものは、思い切って処分することも大切ですよ。

使う場所に合わせて収納する

キッチンの物を収納する際は、使う場所に合わせるようにしましょう。たとえば、料理の際にメインで使用するコンロの下には、鍋やフライパン、おたまやトングなどの調理器具を収納すると使いやすさがアップします。

ほかにも、洗剤やスポンジ、排水口ネットなどのストックはシンク下に置いておくと、余計な移動を行う手間もなくサッと取り出して使用することが可能です。

ラップやアルミホイルなどのアイテムのほか、調味料や油などはシンクとコンロ下の間の収納スペースに置くと、使用シーンに合わせて取り出しやすくなるでしょう。

引き出しや棚などの収納スペースが少ない場合は、自分で仕切り板などで境界を作って分けることをおすすめします。

それぞれのアイテムの使う場所はライフスタイルによって異なるので、自分が使いやすいように工夫しながら収納してみてくださいね。

収納の定位置を決める

収納スペースは、必ず定位置を決めましょう。たとえば、食材を購入した際に「収納スペースに入らないから」という理由で床に放置してしまう方も多いのではないでしょうか。

床に放置していると、動線の妨げになるうえにホコリやゴミなどを被って汚れてしまうおそれがあります。そのため、缶詰は缶詰で、お米はお米でといったように定位置を決めて収納しましょう。

定位置を決めると適当に収納することが減るほか、食材の場合はストックを把握しやすくなる点が大きなメリットです。

定位置を決めることで、ストックがまだあるのに新しいものを買ってしまった、などのリスクを減らせます。

定位置も、使用する頻度や使う場所に合わせて確保するとよいでしょう。たとえば、調理器具類はコンロ周辺に定位置を決めておくと使いやすくなります。

特に食材は、衛生面に気をつけて定位置を決めてくださいね。湿気がこもりやすいシンク下はおすすめできません。

「立て収納」を活用する

システムキッチンは、収納スペースとして引き出しが多く用意されている場合がほとんどです。しかし、引き出しは高さがあまりない場合が多く、調理器具などは重ねて収納するしかないこともあるでしょう。

その場合は、高さに合わせたラックやファイルボックスなどを活用して「立て収納」を行うのがおすすめです。

立て収納にするとスペースを有効活用できるほか、鍋やフライパンなども重ねておく必要がないため取り出しやすくなります。

寝かせておくと「どこに何があるかわからない」という状態に陥りやすいですが、立て収納は一目で使用したいアイテムの場所がわかるため、探す手間やストレスも軽減できるでしょう。

収納ラックを活用する

キッチンによっては、引き出しではなく引き戸がメインで採用されている場合があります。引き戸の中はガランとしており、そのまま使用するとスペースを上手に有効活用できない可能性があるでしょう。

引き戸の場合は、収納ラックを使うとスペース全体を有効活用できるためおすすめです。

収納ラックによって縦の収納スペースが生まれるため、より多くの物を収納できるようになります。

ただし、シンク下の場合は中に排水管が通っているため、高さを調節できる収納ラックを使用すると良いでしょう。よく使うものは手前に、あまり使用しないものは奥に収納すると、さらに使い勝手を向上できます。

収納ラックはホームセンターや100均などで購入できるため、手軽に手に入れられる点も魅力の一つです。

【アイテム別】台所（キッチン）の収納アイデア

ここからは、具体的にキッチンの収納アイデアを詳しく見ていきましょう。まずは、次のアイテム別の収納アイテムを紹介します。

・調理器具（鍋・フライパン・おたま・トングなど）
・食器
・調味料
・食品
・ゴミ袋

調理器具

調理器具は、キッチンの中でも特に広い収納スペースが必要なアイテムです。使用頻度も高いため、収納には工夫が必要となります。

ここからは、次の調理器具の収納アイデアを詳しく見ていきましょう。

• 鍋・フライパン
• おたま・トングなどの調理アイテム
• まな板

鍋・フライパン

鍋やフライパンは、コンロ下の収納スペースに収納しましょう。引き出しの場合は寝かせて重ねたまま収納するのではなく、立て収納で取り出しやすさを工夫しましょう。

いずれの場合も、ラックやファイルボックスの高さが引き出しの深さと合う物を購入する必要があります。購入の際は、あらかじめサイズを測って適切なものを購入しましょう。

立て収納によって一目で何がどこにあるかがわかるようになるほか、取り出しもスムーズになります。

一方で、コンロ下が引き戸の場合は収納ラックを活用してみてください。収納スペースの高さも有効活用できるようになるため、大型の鍋やフライパンも収納しやすくなります。

あまり高さがない場合は、ファイルボックスを活用すると調理器具を取り出しやすくなるでしょう。

おたま・トングなどの調理アイテム

おたまやトングなどの使用頻度が高い調理アイテムも、コンロ下に収納するのがおすすめです。専用のラックやファイルボックスを活用した立て収納を意識すれば、ほかの調理器具を避けながら取り出す必要がなく、すぐに使えるでしょう。

また、鍋やフライパンなどとセットで置いておくと、料理の際にまとめて取り出せるため手間や負担がかからなくなります。

ほかにも、コンロ部分の奥にあるスペースが広い場合は、その場所におたまやトングなどの調理アイテムを置くのもおすすめです。コンロ奥はデッドスペースになりやすいですが、有効活用することでより利便性が高まります。

壁に引っ掛けられる収納アイテムや、熱に強い小さめのラックなどを設置して収納スペースを確保してみてください。

まな板

まな板は、コンロ下もしくはシンク周りに収納するのがおすすめです。どちらの場合も専用のスタンドを置くなどして、立て収納を意識しましょう。

スタンドに立てかけておくことでほかの物に触れることを避けて、衛生的な状態を保ちやすくなるでしょう。

また、まな板はキッチンのアイテムの中でも比較的大きいですが、立て収納を意識すれば余計なスペースを取ることもありません。

食器

食器類は、引き出しや引き戸の収納スペースにそのまま置いても問題ありません。ただし、よく使うものは手前に置くことを意識すると、取り出しやすさが向上します。

同じ種類の食器が複数ある場合は、重ねて置いていても良いでしょう。

なかには引き出しや引き戸の中の収納スペースが狭く、すべての食器をまとめて置くことが難しいケースもあるでしょう。その場合は、ラックやファイルボックス、ディッシュスタンドなどで立て収納を行ってみてください。

食器を縦に並べられるためスペースを確保でき、取り出しやすさも向上します。また視認性も良くなるため、使いたい食器をすぐに見つけて取り出せます。

調味料

調味料は、ほかのアイテムに比べて一つひとつサイズが小さいですが、数が多い分スペースを確保する必要があります。コンロ下に調味料専用の小さな引き出しが設置されている場合は、そのスペースを活用しましょう。

調味料専用のスペースがない場合は、コンロ下の引き出しや引き戸にファイルボックスを設置して、まとめて調味料を収納するのがおすすめです。

ほかにも、小さな調味料はコンロの近くにスパイスラックを設置して収納するのも良いでしょう。

見た目の統一感にこだわりたい場合は、ホームセンターや100均などで販売されている調味料ボトルを購入してみてください。同じデザインのものを複数購入して移し替えると、見た目が統一されておしゃれな印象を与えられるようになります。

食品

食品のストックは、取り出しやすいようにコンロ下のスペースに収納しましょう。その際は収納ケースなどに入れて種類ごとに分けておくと、使用する際に取り出しやすくなります。

透明なキッチンチェストや収納ケースを使用すれば、中身がすぐに確認できるため取り出しも楽になります。いずれの場合も、缶詰は缶詰、レトルトカレーはレトルトカレーといったように種類別に分けて、ラベルを貼ったうえで一目でわかるようにしておきましょう。

また、食品のストックは買い込めば買い込むほどかさばるうえに、期限を過ぎれば使用できなくなるため、こまめにストックをチェックして購入する量もあらかじめ制限しておくと余りや廃棄を減らせます。

ゴミ袋

キッチンでは、料理の際に大量のゴミが出るため頻繁にゴミ袋を変えることが多いでしょう。必要なときにすぐに新品のゴミ袋を取り出せるように、専用の収納ケースに入れたり吊り下げたりして収納するのがおすすめです。

ケースに入れれば、サイズごとに分けて必要なゴミ袋を取り出しやすくなります。また、吊り下げる場合は壁などの空きスペースにフックと突っ張り棒を設置すれば、ゴミ袋を引っかけておけます。

突っ張り棒が用意できない場合は、「ふきんかけ」のような既存アイテムにゴミ袋をかけておく方法も有効です。

【場所別】台所（キッチン）の収納アイデア

ここからは、場所別にキッチンの収納アイデアを紹介します。

・冷蔵庫
・吊戸棚
・シンク下

冷蔵庫

冷蔵庫は、さまざまな食品や調味料などを保管しておく場所です。入れ替わりが激しいうえに収納する食品や調味料の数も多くなりがちなので、うまく収納できないとお悩みの方も多いのではないでしょうか。

冷蔵庫の中身が整理できない場合は、小さな収納ケースを活用すると種類や大きさごとに分類して収納できるようになります。

また、冷凍させた食品はジップロックに入れたうえでラベルを貼り、何の食品かがわかるように収納しましょう。冷凍する物が多い場合は、収納ケースでジップロックの種類ごとに分ければ取り出しやすくなります。

にんにくやしょうがなどのチューブ類は、薬味用のチューブホルダーを購入して活用してみてください。冷蔵庫のドア付近に設置すると、サッと取り出してすぐに使用できます。

吊戸棚

吊り戸棚は、シンクの上などの手が届きづらい場所に設置されていることがほとんどです。高さがあるため、中の物が落下しないように気をつけながら収納する必要があります。

吊戸棚にそのまま物をしまうと、形状によっては扉を開けた際に落ちてくる場合があるため、取手付きの収納ケースに入れましょう。

ただし、いくら取手付きの収納ケースでも詰め込みすぎると中の物が落ちてくる可能性があるため、収納する量は慎重に調整する必要があります。

また、収納ケースが重すぎると取り出しづらくなるため、小さな収納ケースを複数購入して一つあたりの重量が重くなりすぎないように調整してみてください。

シンク下

シンク下は、キッチンの収納スペースの中でも比較的広い点が特徴です。しかし、仕切りは設置されていないことが多いため、自分でアイテムを購入するなどして収納しやすいように工夫しましょう。

横長のものは立て収納を意識することで、収納スペースを確保しやすくなります。一方で、引き戸タイプの場合はラックを設置すると、高さを活かした収納スペースを確保できます。

ただし、シンク下は排水管が収納の邪魔になりやすい環境です。避けて収納するために排水管部分のサイズを測ったうえで、適切な大きさのラックやファイルボックスなどを選んでみてください。

シンク下の収納が臭い場合の原因と対処法

キッチンの中でも特に広いスペースを誇るシンク下は、収納に最適な場所です。しかし、シンク下は水気が多いため湿気がこもりやすく、場合によっては嫌な臭いを感じることがあります。

嫌な臭いがする場合、できるだけ収納スペースとして活用したくないと感じる方も多いでしょう。しかし、原因と対処法を知っていれば嫌な臭いを防ぎ、収納スペースとして十分に活用することが可能です。

ここからは、シンク下の臭いの原因と対処法を詳しく見ていきましょう。

臭いの原因

シンク下から嫌な臭いがする主な原因は、次のとおりです。

• 排水管のトラブルが発生している
• カビや雑菌が繁殖している
• 空気がこもっている
• 水漏れしている　など

まず、排水管の内部が汚れていたり詰まっていたりすると、中の汚れが腐敗して嫌な臭いが発生します。ほかにも、シンクから伸びる排水管と床下の排水管の接続部分が緩んでいる場合も、排水管内の臭いが漏れやすいため注意が必要です。

また、シンク下は排水管の影響で湿度が高いうえに、常に扉が閉じられているため湿気がこもりやすい環境です。そのため、雑菌やカビなども繁殖しやすく、カビ臭を発生させてしまいます。

さらに、排水管のトラブルで水漏れが生じている場合、シンク下の木材が腐って嫌な臭いを発生させていることもあるのです。

このように、さまざまな原因によってシンク下の臭いが発生します。臭いを放置していると、収納しているアイテムにも嫌な臭いが移ってしまうことがあるため、早めの対処が必要です。

臭いの対処法

シンク下が臭い場合は、次の対処法を試してみてください。

• シンク下の扉を開けて1日以上換気する
• 重曹を使って掃除する
• 水漏れを修理する　など

湿気や空気がこもっていることが原因の場合は、扉を開けて1日以上換気することで臭いが改善される可能性があります。効果的に換気するために、シンク下の収納物はすべて取り出したうえで換気してみてください。

具体的な手順は次のとおりです。

• 水100mlに対して重曹小さじ1杯を混ぜて、重曹水を作る
• 重曹水をスプレーボトルに入れて、シンク下全体に吹きかける
• キッチンペーパーや柔らかい布などで軽くこすり洗いをする
• 新しいキッチンペーパーや乾いた布などで水気を拭き取る
• 扉を開けたまましっかりと乾燥させる

重曹は消臭効果が期待できるため、吹きかけて掃除することで嫌な臭いを取り除けるでしょう。また、臭いの原因が排水管のトラブルの場合は、同じ要領で重曹水を用いて排水口周辺・排水管を掃除してみてください。

排水管を掃除する場合は、ブラシを使うとこびりついた汚れを落としやすくなります。

臭いの原因が水漏れの場合は、修理が必要です。水漏れ箇所の特定は難しいため、プロの業者に依頼して修理してもらいましょう。

シンク下の収納が臭い場合はキッチンクリーニングが有効

自力で対処してもシンク下の臭いが取れない場合は、プロの業者によるキッチンクリーニングを依頼しましょう。

キッチンクリーニングを依頼すれば、プロの業者が汚れの種類を見極めたうえで最適な洗剤や掃除アイテムを使用して、効率的に汚れを落としてもらえます。

キッチンの汚れを放置していると、シンク下以外の場所からも嫌な臭いが発生します。嫌な臭いは収納物にもこびりついてしまうことがあるため、1年に一度の大掃除の感覚でキッチンクリーニングを活用して、清潔で衛生的な状態を保ちましょう。

プロの業者に依頼すれば、自力では落とせない頑固な汚れもきれいに落とせるうえに、掃除する手間が一切かかりません。クリーニング中は在宅さえしていれば自由に過ごせるため、自分の時間を有効活用することも可能です。

キッチンクリーニングの料金相場

キッチンクリーニングは、一般的には12,000～20,000円程度で依頼できます。掃除範囲はコンロやシンク、排水口などが含まれていますが、シンク下はオプション扱いとなる場合が多いです。

あとから高額な追加料金を請求されるなどのトラブルを防ぐためにも、見積もり時に曖昧な料金しか提示しない業者は避けた方が無難です。

料金だけではなく接客態度やサービス内容もよく比較して、信頼できる業者を選びましょう。

台所（キッチン）の収納に関するよくある質問

台所（キッチン）収納は取り出しやすさを重視しよう

キッチンにおける収納は、各場所で使う物を近くに収納するのが基本です。たとえば、鍋やフライパンはコンロ下、洗剤やスポンジなどのストックはシンク下に収納すると、使用する際に取り出しやすくなります。

基本を抑えたうえで、ジャンル別・使用頻度別での分類や立て収納の活用など、本記事で紹介したポイントを実践してみてください。

なお、収納スペースとして活躍するシンク下は嫌な臭いが発生しやすい場所です。万が一嫌な臭いがする場合は掃除して、もし取り除けなければプロによるキッチンクリーニングを依頼しましょう。

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